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L’huile de colza pressée à froid la plus avantageuse d’Egypte

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Questions Fréquemment Posées

  • Qu'est-ce que l'huile de colza pressée à froid ?
  • De nombreux nutritionnistes qualifiés et passionnés de santé recommandent et préfèrent les huiles de cuisson pressées à froid pour leurs bienfaits potentiels pour la santé et la rétention de composés plus naturels. L'huile pressée à froid peut également être appelée huile extra vierge, car elles font toutes deux référence à l'huile issue de la première pression à froid du fruit ou de la graine. Qu'est-ce que l'huile de colza raffinée ?
  • L'huile de colza pressée à froid est-elle meilleure que l'huile d'olive ?
  • L'huile de colza pressée à froid contient moins de la moitié des graisses saturées de l'huile d'olive. En fait, elle a le niveau de graisses saturées le plus bas de toutes les huiles ! Cela en fait le meilleur choix pour prendre soin de votre cœur. Elle est également plus riche en graisses polyinsaturées, qui aident à réduire le cholestérol LDL, et présente un équilibre idéal d'huiles essentielles oméga-3 et 6.
  • Quel est le point de fumée de l'huile de colza ?
  • Plus le point de fumée d'une huile est élevé, plus elle est stable car elle peut résister à la chaleur à une température plus élevée. Cela signifie que vous pouvez l'utiliser pour frire et rôtir à des températures beaucoup plus élevées. Par rapport aux autres huiles, l'huile de colza pressée à froid a un point de fumée de 230 °C, tandis que l'huile d'olive fume à 190 °C.
  • Comment fonctionnent les presses à colza ?
  • Nos presses à colza sont comme de grosses vis qui pressent les graines à froid en les pressant doucement pour en extraire l'huile. Les graines sont ajoutées à la presse et l'huile est écrasée/pressée hors des graines. Aucune chaleur ni aucun produit chimique n'est appliqué. Il s'agit d'un procédé entièrement mécanique.
  • L'huile de colza est-elle bonne pour la cuisine ?
  • Cela la rend idéale pour tous les types de cuisson, comme l'a confirmé un panel de l'émission The Kitchen Cabinet de la BBC Radio 4. Son point de fumée élevé signifie également que l'huile de colza pressée à froid conserve ses bienfaits nutritionnels, tandis que l'huile d'olive perdra certains de ses nutriments si elle fume.
  • L'huile de colza est-elle « extra vierge » ou « pressée à froid » ?
  • « Extra vierge » signifie extraite d'une première pression sans utiliser de produits chimiques, tandis que « vieille pression » signifie extraite uniquement par des moyens mécaniques sans utiliser de chaleur (qui détruit les saveurs délicates ainsi que ses nutriments). Notre huile de colza est à la fois « extra vierge » et « vieille pression » ainsi que « origine unique » ?