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Questions Fréquemment Posées

  • Qu'est-ce que l'huile de colza pressée à froid ?
  • De nombreux nutritionnistes qualifiés et passionnés de santé recommandent et préfèrent les huiles de cuisson pressées à froid pour leurs bienfaits potentiels pour la santé et la rétention de composés plus naturels. L'huile pressée à froid peut également être appelée huile extra vierge, car elles font toutes deux référence à l'huile provenant de la première pression à froid du fruit ou de la graine. Qu'est-ce que l'huile de colza raffinée ?
  • Comment fonctionnent les presses à colza ?
  • Nos presses à colza sont comme de grosses vis qui pressent les graines à froid en les pressant doucement pour en extraire l'huile. Les graines sont ajoutées à la presse et l'huile est écrasée/pressée hors des graines. Aucune chaleur ni aucun produit chimique n'est appliqué. Il s'agit d'un processus entièrement mécanique.
  • Qui fabrique l'huile de colza ?
  • Crush Foods, producteur d'huile de colza basé à Norfolk, fournit de l'huile de colza extra vierge pressée à froid exclusivement à la gamme Sourced Locally en constante évolution d'East of England Co-op.
  • Comment l'huile de colza est-elle fabriquée ?
  • L'huile de colza subit généralement un processus de raffinage impliquant de la chaleur, des solvants chimiques comme l'hexane et une désodorisation pour extraire autant d'huile que possible de la graine. Ce processus de raffinage neutralise le goût de l'huile, ce qui donne une saveur neutre et une huile de couleur claire.
  • L'huile de colza pressée à froid est-elle sans OGM ?
  • Si vous voyez ces mots sur une bouteille d'huile de colza, vous savez qu'il s'agit d'une huile de cuisson de haute qualité qui a été produite sans l'aide de chaleur ou de solvants. Les cultures OGM ne sont pas autorisées au Royaume-Uni. Si votre huile de colza pressée à froid est britannique, vous pouvez être sûr qu'elle est SANS OGM.
  • À quoi sert l'huile de colza ?
  • L'huile de colza, communément appelée huile de canola en Amérique du Nord, est l'huile comestible extraite des graines de la plante de colza (Brassica napus ou Brassica rapa). Cette huile est largement utilisée pour son goût neutre, sa polyvalence en cuisine et son point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée à diverses applications culinaires.