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Questions Fréquemment Posées

  • Comment améliorer l'extraction de l'huile de sésame ?
  • L'extraction de l'huile de sésame peut être améliorée en ajoutant des enzymes à une solution aqueuse. L'huile de sésame peut être extraite en exigeant différentes enzymes comme la papaïne, la tripsine et la cellulase. Extraction enzymatique dans des conditions neutres, c'est-à-dire à 50° C, 3 heures, 80 tr/min, la quantité d'enzymes était de 6000,400 et 250U/g soit 58,87 %.
  • Comment l'huile de sésame est-elle extraite ?
  • L'huile de sésame peut être extraite en exigeant différentes enzymes comme la papaïne, la tripsine et la cellulase. Extraction enzymatique dans des conditions neutres, c'est-à-dire à 50° C, 3 heures, 80 tr/min, la quantité d'enzymes était de 6000,400 et 250U/g soit 58,87 %. Français L'huile la plus extraite était liée à la méthode de polypresse avec une efficacité de 70 %.
  • Quels sont les différents types de méthodes d'extraction d'huile de sésame ?
  • Les méthodes d'extraction d'huile de sésame se classent en deux groupes ; la méthode de laboratoire et la méthode industrielle, notamment la flottation à l'eau chaude, la presse à bélier, le procédé Ghani, la méthode de pressage, la méthode du liquide sous-critique, la méthode Soxhelet, le fractionnement et l'extraction enzymatique. La quantité d'huile extraite et le temps sont différents dans cette méthode.
  • Comment extraire les graines de sésame ?
  • Graines de sésame écrasées à travers une plaque à mailles de 2 mm. Dans cette méthode, autant de graines fines sont consommées, l'huile obtenue est de meilleure qualité. L'extraction est réalisée en ajoutant de l'eau (11-13 % p/p), la pâte obtenue étant séchée à 70°C. Dans cette méthode, il n'est pas nécessaire de procéder à une mise à la terre initiale, mais il faut commencer par des tôles.
  • Comment extraire l'huile de sésame par CO2 sous-critique ?
  • L'extraction de l'huile de sésame par CO2 sous-critique a également été rapportée. Les graines de sésame broyées forment une pâte, sont chauffées à 80°C-90°C pendant 15 minutes, puis agitées pendant 15 minutes d'ébullition, après refroidissement, la couche supérieure est retirée et séchée par chauffage, l'efficacité de cette méthode est de 41 %. Graines de sésame écrasées à travers une plaque avec une maille de 2 mm.