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Questions Fréquemment Posées

  • Comment améliorer l'extraction de l'huile de sésame ?
  • L'extraction de l'huile de sésame peut être améliorée en ajoutant une enzyme à une solution aqueuse. L'huile de sésame peut être extraite en exigeant différentes enzymes comme la papaïne, la tripsine et la cellulase. Extraction enzymatique dans des conditions neutres, c'est-à-dire à 50 °C, 3 heures, 80 tr/min, la quantité d'enzymes était de 6 000 400 et 250 U/g soit 58,87 %.
  • Quels sont les différents types de méthodes d'extraction d'huile de sésame ?
  • Les méthodes d'extraction de l'huile de sésame sont classées en deux groupes ; la méthode de laboratoire et la méthode industrielle, notamment la flottation à l'eau chaude, la presse à bélier, le procédé Ghani, la méthode de pressage, la méthode liquide sous-critique, la méthode Soxhelet, le fractionnement et l'extraction enzymatique. Français La quantité d'huile extraite et le temps sont différents dans cette méthode.
  • Comment l'huile de sésame est-elle extraite ?
  • L'huile de sésame peut être extraite en exigeant différentes enzymes comme la papaïne, la tripsine et la cellulase. L'extraction enzymatique dans des conditions neutres, c'est-à-dire à 50° C, 3 heures, 80 tr/min, la quantité d'enzymes était de 6000,400 et 250U/g soit 58,87 %. L'huile la plus extraite était liée à la méthode de polypresse avec une efficacité de 70 %.
  • Comment extraire l'huile de sésame par CO2 sous-critique ?
  • L'extraction d'huile de sésame par CO2 sous-critique a également été signalée. Les graines de sésame moulues forment une pâte, sont chauffées à 80°C-90°C pendant 15 min, puis agitées pendant 15 min d'ébullition, après refroidissement, la couche supérieure est retirée et séchée par chauffage, l'efficacité de cette méthode est de 41 % Graines de sésame écrasées à travers une plaque à mailles de 2 mm.
  • Comment extraire les graines de sésame ?
  • Graines de sésame écrasées à travers une plaque à mailles de 2 mm. Dans cette méthode, autant de graines fines sont consommées, l'huile obtenue est de meilleure qualité. L'extraction est réalisée en ajoutant de l'eau (11-13 % p/p), la pâte obtenue est séchée à 70°C. Dans cette méthode, il n'est pas nécessaire de procéder à un broyage initial, mais on commence sur des feuilles de métal.