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Questions Fréquemment Posées

  • Quel est le marché d'exportation du beurre de karité ?
  • Le marché d'exportation du karité commercialisait traditionnellement des amandes de karité brutes plutôt que du beurre de karité ou d'autres produits finis. Cependant, à mesure que les applications du karité ont évolué et que les méthodes de transformation se sont améliorées, les exportations de beurre de karité ont augmenté, car les pays producteurs ont investi dans des équipements plus avancés.
  • Le beurre de karité nécessite-t-il une extraction par solvant ?
  • Pour ces raisons, l'extraction par solvant n'est généralement pas préférée pour l'extraction du beurre de karité, en particulier sur les marchés alimentaires et cosmétiques où les consommateurs recherchent des ingrédients naturels et biologiques. Qu'est-ce que l'huile de karité ? L'extraction traditionnelle à l'eau, le pressage mécanique par expulseur et l'extraction par solvant donnent du beurre de karité.
  • Comment conserver les amandes de karité séchées ?
  • Séchage au soleil ou au four pendant plusieurs jours pour réduire la teneur en humidité et éviter la moisissure pendant le stockage. Le décorticage consiste à retirer la coque en cassant l'amande puis en soufflant les coques à l'aide d'un ventilateur ou d'une vanneuse. Les amandes de karité séchées et décortiquées peuvent être stockées ou vendues à ce stade du processus.