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Questions Fréquemment Posées

  • Qu'est-ce qu'une presse à oléagineux ?
  • Une presse à oléagineux (Figure 1) est le cœur d'une opération de pressage d'oléagineux. Les presses à oléagineux séparent les graines oléagineuses telles que le tournesol, le canola et le soja en huile et en tourteau d'oléagineux. Les pépins de citrouille ou de raisin et les noix du Brésil sont des exemples de matières moins connues qui peuvent être pressées pour leur huile dans ces machines.
  • Quelle est la différence entre le pressage à froid et l'huile pressée à froid ?
  • La combinaison des deux technologies garantira les meilleurs résultats pour toute une gamme d'oléagineux, y compris les graines de soja, de colza et de tournesol. Lors du pressage à froid, les graines ne sont pas chauffées avant le pressage. La température de l'huile expulsée ne dépasse pas 50 °C. Cette technologie permet d'obtenir une huile pressée à froid de la plus haute qualité.
  • Qu'est-ce que le pressage et le traitement du colza ?
  • Pressage/traitement du colza (canola), pressage/traitement du tournesol - 200 tonnes de graines par jour. Une combinaison parfaite de traitement mécanique et thermique. Elle utilise les avantages de l'extrusion pour l'étape de pressage suivante (augmentation du rendement en huile). Le pressage à un étage avec extrusion est une technologie spécialement développée pour le traitement du soja.
  • Quelle est la différence entre le pressage en deux étapes et le pressage à chaud ?
  • Les technologies de pressage en deux étapes sont utilisées pour maximiser le rendement, en particulier pour les graines oléagineuses à forte teneur en huile (supérieure à 30 %, par exemple le colza, les graines de tournesol). Le pressage du soja (teneur en huile d'environ 20 %) utilise généralement un pressage en une seule étape. Pressage à froid ou à chaud - indique la température à laquelle le pressage est effectué.
  • Quelle est la différence entre le pressage à froid et l'huile expulsée ?
  • Dans le pressage à froid, les graines ne sont pas chauffées avant le pressage. La température de l'huile expulsée n'atteint pas 50 °C. Cette technologie permet donc d'obtenir une huile pressée à froid de la plus haute qualité. Cependant, le rendement en huile est globalement plus faible, en raison d'une quantité importante de graisse retenue dans le gâteau de presse (10 à 12 %).
  • Quelle est la différence entre une prépresse et une presse finale ?
  • Dans le pressage en deux étapes, la première presse est appelée « prépresse » et la seconde « presse finale ». Les technologies de pressage en deux étapes sont utilisées pour maximiser le rendement, en particulier dans les graines oléagineuses à forte teneur en huile (supérieure à 30 %, par exemple le colza, les graines de tournesol). Le pressage du soja (teneur en huile d'environ 20 %) utilise généralement un pressage en une seule étape.