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Questions Fréquemment Posées

  • Qu'est-ce que l'huile de moutarde pressée à froid biologique ?
  • L'huile de moutarde pressée à froid biologique est un type d'huile comestible extraite des graines de moutarde à l'aide d'un processus mécanique sans utilisation de chaleur ou de produits chimiques. En utilisant cette méthode d'extraction traditionnelle, l'huile conserve ses nutriments naturels, sa saveur et son arôme, c'est pourquoi elle est un choix privilégié parmi les personnes soucieuses de leur santé.
  • Combien de temps dure une presse à huile de moutarde ?
  • Le processus de pressage peut prendre plusieurs heures, selon la quantité de graines de moutarde pressées et l'efficacité de la presse à huile utilisée. Il est essentiel d'être patient et de laisser la presse terminer le processus d'extraction. Puis-je conserver longtemps l'huile de moutarde maison ?
  • Comment faire de l'huile de moutarde ?
  • Regardez cette superbe vidéo pour pimenter votre cuisine ! Pour faire de l'huile de moutarde, vous aurez besoin de graines de moutarde, d'eau et d'une presse à huile de haute qualité. L'ingrédient le plus important est les graines de moutarde, alors assurez-vous d'obtenir les graines les plus fraîches disponibles. Avant de presser l'huile, il est essentiel de nettoyer et de sécher soigneusement les graines de moutarde.
  • L'huile de moutarde pressée à froid est-elle saine ?
  • Son absence de cholestérol et de gras trans la rend favorable au système cardiovasculaire. Outre les acides gras, l'huile de moutarde pressée à froid est également connue pour la présence d'antioxydants naturels, de vitamines A, C et E (tocophérol) et d'autres nutriments : elle est riche en protéines, en zinc et en calcium et est donc utile au développement du corps et des os.
  • L'huile de moutarde pressée à froid contient-elle des conservateurs ?
  • Aucun mélange ni ajout de conservateurs : l'huile de moutarde pure pressée à froid sera à 100 % issue de graines de moutarde sans mélange d'huiles supplémentaires ou d'autres supports. Idéalement, elle ne devrait pas contenir d'additifs ni de conservateurs.
  • Quelle est la différence entre l'huile de moutarde pressée à froid et les autres huiles de cuisson ?
  • L'une des différences les plus importantes entre l'huile de moutarde et les autres huiles de cuisson est que, contrairement aux autres huiles, l'huile de moutarde pressée à froid présente un rapport idéal oméga-6:oméga-3 de 2:1 (ou moins), ce qui fait de cette huile l'une des huiles de cuisson les plus saines. L'absence de cholestérol et de gras trans en fait une huile idéale pour le système cardiovasculaire.